Caldinho de feijão preto prático
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10 min
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55min
4 porções
55min
O QUE VOCÊ VAI PRECISAR
Arroz
- 1 vidro de Leite de Coco
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- 1 xícara (chá) de Arroz Parboilizado Integral CAMIL Natural
- sal a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 unidade de Alho amassado
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
- 2 colheres (sopa) de coentro fresco picado
- 2 colheres (chá) de pimenta dedo de moça picada
- 2 xícaras (chá) de Abóbora Cabotiá sem casca em cubos médios
- 1/2 xícara (chá) de água
Produto(s) utilizado(s)
Como fazer
Arroz
- Em uma panela junte o leite de coco e a água fervente. Tampe a panela e leve ao fogo alto até voltar a ferver.
- Acrescente o Arroz Parboilizado Integral CAMIL Natural e sal a gosto. Misture.
- Cozinhe em fogo brando, panela tampada, por cerca de 20 minutos ou até a água secar e os grãos cozinharem. Reserve.
- Em uma panela junte o azeite, o alho, a cebolinha, o coentro e a pimenta dedo de moça. Misture.
- Leve ao fogo para fritar. Acrescente a abóbora e refogue demoradamente. Junte a água e tempere com sal a gosto. Cozinhe a abóbora com a panela tampada e fogo baixo até ficar macia e começar a desmanchar.
- Acrescente o Arroz Parboilizado Integral CAMIL Natural cozido e misture. Tempere com mais sal se necessário.
- Sirva em seguida.
Dicas
Salpique a superfície com flocos de coco.Há várias espécies de abóbora com cores e formatos diferentes. A abóbora usada nesta receita, tipo cabotiá, possui casca verde escura ligeiramente enrugada e polpa bem laranja.
Receitas e dicas deliciosas
Dicas
Um toque a mais no feijão-preto
Dia de cozinhar seu Feijão Preto Camil? Acrescente uma colher (sopa) de extrato de tomate ao refogado para dar aquele sabor especial.
Dicas
Receitas com menos sal
Para uma receita mais saudável e cheia de sabor para a família toda, ao invés de exagerar na quantidade de sal, adicione ervas aromáticas como manjericão, salsa, alecrim e tomilho.
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